食品检测仪器确保疫情期间的食品安全。为了让我们安全的度过这段时期，我们必须时刻保证食品的安全，从生产、制作、供应各个环节都应该及时注意，按时完成食品安全检测，尤其是在农贸市场、超市等地区，要保障这些地区食品的安全性，首先就是要不断加强市场管理，完善日常监督管理工作，规范市场商户的经营行为，对所售卖的食品要每日检测，保证食用农副产品消费安全，切实维护消费者的合法权益，让百姓买的放心吃的放心。
利用食品检测仪器积极开展食品检查工作，对食品质量不合格食品的退市、召回、退货等，每天了解场内商户的进货渠道，对于食品来源溯回追踪，配置食品检测仪器等检测设备和专门的检测人员，对市场内销售的蔬菜和水果等食品进行食品安全检测，并做好检测记录，建立食品安全质量档案数据库，方便查找食品问题来源。
消费者在购买时应该到有资质的正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。不购买野生动物等食品，不食用来源不明的畜禽肉及其制品。对于使用的食材，要清洗干净后食用，不吃超过保质期的食品，多食水果蔬菜，食材选择注意荤素搭配，均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力，注意按时饮食。
