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农药残留是一项非常重要的问题，严重的说它可以危害到人们的健康，也正是因为这样，人们对食品安全越来越重视，很多人都在关心，我们选购的食物农残含量到底是多少，毕竟对于消费者来说这些农残含量我们看不见摸不到，但是如果使用了农药残留快速检测仪，食物的农残就会客观的呈现在眼前，人们可以毫无顾忌的选择经过检测的食物，人们能够吃的放心。
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对于农贸市场中的农产品安全问题我们应该如何解决呢？农贸市场作为农产品种类最为齐全，流通量最大的场所，为人们解决了一日三餐的原材料供给问题，但是农贸市场同时也是隐藏着一些食品安全隐患问题，其中以农药残留超标问题最为常见，因此这就需要农贸市场在引进和销售农产品时使用甲醛快速检测仪等快检仪器把好农产品的质量安全关。
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农药、化肥等对人体有害的物质残留在农产品中。由于农药的滥用和不按规定要求来施种的情况总有发生，所以经常发生因农药残留引发食物中毒的现象，尤其是有机磷中毒。有机磷常在蔬菜中残留，也是农产品农药残留的主要残留物。除农药外，不合理施用的化肥对我们身体的威胁也非常严重，由于急于对农产品的催熟，大量的化肥被灌入土地中去，不科学合理的施肥对土壤也存在一定的威胁性。重金属超标。重金属对人体的危害无需多说，这几年甚至婴幼儿食品中都检测出重金属超标的事情时有发生，目前，我国儿童被查处体内铅含量超标的确诊患儿不计其数。据材料分析，重金属超标中镉超标较为严重，其次是汞和铅，粮食作物是主要来源，也就是说，并不是自家的粮食做的食品就绝对安全，有可能购买时它就已经含有了大量的重金属。
